Galactopharm dr Sanders
Niemiecka firma Galactopharm od ponad 100 lat prowadzi badania i opracowuje produkty na bazie skoncentrowanej kwaśnej serwatki o wysokiej zawartości prawoskrętnego kwasu mlekowego. Produkty firmy Galactopharm powstają w oparciu o wiedzę z badań naukowych, a także lata doświadczenia i obserwacji stosowania.
Firma od dziesięcioleci bada nowe sposoby aplikacji i zastosowania serwatki w ścisłej współpracy z lekarzami, specjalistami medycyny naturalnej i pacjentami. Nieustanna praca nad udoskonalaniem i optymalizacją produktów pozwoliła na stworzenie szerokiej gamy wysokiej jakości preparatów.
Tradycyjna produkcja
Kuracje z zastosowaniem serwatki były szeroko rozpowszechnione na początku XX wieku. Opierając się na długiej tradycji stosowania oraz nowoczesnej wiedzy i technologii, założyciel firmy Heinrich Niermann opracował opatentowany przez siebie proces wzmacniania pozytywnych właściwości kwaśnej serwatki oraz jej wysokiej koncentracji.
Po sześciomiesięcznym procesie dojrzewania powstają koncentraty serwatki o wysokiej zawartości kwasu mlekowego, które mogą zawierać do 20% kwasu L (+) mlekowego i dlatego nazywane są koncentratami kwaśnej serwatki.
Uzyskane w ten sposób koncentraty charakteryzują się wysoką zawartością wartościowych składników, które stają się łatwo przyswajalne i dobrze tolerowane.
Surowce
Kwaśna serwatka to termin używany do opisania serwatki wytwarzanej podczas produkcji sera w wyniku fermentacji przy użyciu bakterii kwasu mlekowego. Różni się jakościowo od słodkiej serwatki wytwarzanej przez podpuszczkę, która nie zawiera kwasu mlekowego. Ponadto cechuje ją mocny brązowy kolor oraz znacznie podwyższona zawartość naturalnych minerałów. Dlatego kwaśna serwatka jest szczególnie cenna i stała się podstawą opatentowanej produkcji specjalnych koncentratów Galactopharm w postaci płynnej lub sproszkowanej.
Jakość i produkcja
Podczas produkcji używane są tylko specjalnie wyselekcjonowane, wysokiej jakości składniki i starannie przetwarzane w procesie fermentacji.
Podczas długotrwałej fermentacji cenne składniki zsiadłego mleka są intensywnie rozkładane na mniejsze, silnie skoncentrowane, a tym samym łatwiej dostępne dla organizmu. Otrzymane w ten sposób substancje są szczególnie dobrze tolerowane przez organizm.
Jakość i bezpieczeństwo
Zarządzanie jakością Galactopharm GmbH & Co. KG Galactopharm Dr. Sanders GmbH & Co. KG produkuje i bada wszystkie swoje produkty zgodnie z międzynarodowymi wytycznymi dotyczącymi jakości.
Organy nadzorcze regularnie sprawdzają zakłady produkcyjne i systemy zapewnienia jakości pod kątem ich zgodności z wymogami krajowymi i europejskimi i potwierdzają to odpowiednią certyfikacją. Spełniając wymagania Galactopharm Dr. Sanders GmbH & Co. KG dąży do zapewnienia najwyższego poziomu jakości, zadowolenia klientów i ciągłego doskonalenia zarządzania jakością.